El Rodeo Montuvio

                                                El rodeo montubio es una tradición que se realiza en Olmedo, el mismo que es un pueblo que por su calidez y hospitalidad parece haberse perdido en el tiempo.  Esta gran tradición del rodeo montubio se realiza en un lugar rodeado de montañas escenario perfecto para esta hermosa tradición del pueblo montubio manabita.
Al momento de entrar en el pueblo se puede observar la gran plaza de toros construida artesanalmente para que dentro de la misma se demuestre las habilidades tanto de niños como adultos domando toros, caballos y el concurso de laso de toro donde se demuestra la habilidad del jinete y  su destreza en el manejo de animales.
La indiscutible belleza de la mujer manabita se demuestra en la destreza que tiene para dominar  el caballo. Para los  asistentes hay concursos  como el del chancho encebado .que consiste en untar al animal de grasa y ponerlo en el centro para que los participantes intenten atraparlo y finalmente El ganador se  lleva el chancho a la casa.
Finalmente para terminar esta festividad se da la elección de la Criolla Bonita que es un concurso de belleza donde desfilan las hermosas mujeres manabitas que se convierte en una experiencia inigualable.